「經濟外送」是怎麼運作的

Grab Editorial

. March 8, 2023 . Taiwan

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點外送時，價格往往是決定要吃什麼的關鍵之一。其中一項變數是配送費，它會隨著一天中的不同時段浮動，取決於附近有多少配送夥伴能接單，以及該區域的需求量。

以住宅密集的區域為例，中午用餐時間，如果同一區的人幾乎同時開始點餐，價格就可能上漲。配送網絡會設法消化這波需求，但結帳時偏高的配送費，還是會讓部分用戶打退堂鼓。

GrabFood 團隊因此開始測試不同價格級距的配送選項，希望照顧到價格敏感程度不一的用戶。

其中一個新選項叫「經濟外送」，用戶接受較長的等待時間，換取較低的配送費。

合併配送讓配送夥伴用更少的時間與心力完成更多訂單，收入也跟著提高。

要做到這件事，團隊靠的是高度合併配送，讓配送夥伴一趟接取走兩張以上、來自不同餐廳的訂單。

App 會依據附近有哪些類型的配送夥伴、在商家需要等待多久，以及路況與天氣等條件，規劃出合理的取送順序與路線。

選擇經濟外送的用戶，等於同意讓自己的訂單併入配送夥伴路線上的其他訂單，因此等待時間會拉長；相對地，配送費也比較低。

對配送夥伴來說，這代表有機會用更少的時間與心力完成更多訂單，收入也跟著提高。

當配送夥伴一趟要處理更多訂單，我們的演算法也會把交通工具的類型納入考量。

較大的訂單或較長的路程，會分派給載運空間較大的車輛；機車或自行車這類較小的交通工具，則負責份量較小、路程較短的訂單。

我們也試過其他合併配送的做法。2020 年，我們推出 Mix & Match 功能，讓用戶把不同餐廳的餐點集中在同一張訂單裡。

適用範圍是彼此相鄰的店家，例如同一處美食廣場內，或距離相近的店家。

這種「一次搞定」的配送費，是為了讓用戶在單張訂單裡有更多選擇，同時只需負擔較低的額外成本。

配送夥伴這一端，則會針對多花的取餐時間獲得額外獎勵。

Mix & Match 後來擴大到各個美食中心，協助攤商穩健地數位化，也增加銷售機會。這項功能的靈感，正是來自在美食中心點餐的經驗——選擇多，價格也親民。

Komsan Chiyadis