นับตั้งแต่ปี 2559 Joey Kow เริ่มต้นจากการเป็นพาร์ทเนอร์คนขับที่มีความบกพร่องทางการได้ยิน ก่อนจะก้าวขึ้นมาเป็นผู้นำในอีโคซิสเต็มของ Grab โดยดึงจุดแข็งของอีโคซิสเต็มของ Grab ที่เปิดกว้าง มาต่อยอดเข้ากับประสบการณ์ด้านการทำเบเกอรี จนก้าวขึ้นเป็นหัวหน้าแผนกเบเกอรีที่ดูแลทีมงานกว่า 16 คน ในขณะที่ยังคงใช้เวลาว่างขับรถให้บริการ Grab เป็นอาชีพเสริมควบคู่กันไป

"Grab ไม่เพียงแต่เป็นก้าวแรกที่ช่วยให้มีรายได้ที่มั่นคง แต่ยังเป็นประตูบานสำคัญที่ทำให้ได้ทำตามความฝันในเส้นทางเบเกอรี จนสามารถก้าวขึ้นมาเป็นหัวหน้าทีมได้ในที่สุด"