#GrabThumbsUp ขอเชิญทุกท่านมาร่วมสัมผัสประสบการณ์ exclusive dinner ในงาน The Unexpected Chef’s Table ใน concept East Meets West ที่เชฟชื่อดังจากร้านรางวัล MICHELIN Guide จะมารังสรรเมนูแบบ collaboration ที่เสิร์ฟเฉพาะในงานนี้เท่านั้น
โดยประกอบไปด้วย 2 คู่
คู่ที่ 1: VILAS x Giglio Trattoria Fiorentina
จัดขึ้นที่ร้าน VILAS
วันที่ 24 พ.ย. 2566 เวลา 19:00 น.
จำนวน 8 คอร์ส ราคาที่ละ 5,500.-
- เชฟปริญญ์ ผลสุก หนึ่งในผู้ได้รับสมญานามอัจฉริยะอาหารไทยชั้นครู แห่งร้าน “สำรับสำหรับไทย” และ “VILAS” ผู้เคยทำงานเคียงบ่าเคียงไหล่กับเชฟเดวิด ทอมป์สัน กับเป้าหมายการเผยแพร่และอนุรักษ์ศาสตร์ตำราไทยโบราณซับซ้อนที่ปรับเปลี่ยนให้เข้ากับยุคสมัยกาลเวลา วัตถุดิบ และจินตนาการ จับมือกับหัวหน้าเชฟคนล่าสุดของร้าน VILAS อย่างเชฟแบงค์ วรพจน์ ตันสกุล มาช่วยกันสร้างสรรค์เมนูสุดพิเศษในคราวนี้
- เชฟแมนูเอลโล ปินโตเร (Manuelo Pintore) พ่อครัวชาวเมืองฟลอเรนซ์ นำเสนอมาอาหารอิตาเลียนทัสกานโฮมเมดท้องถิ่น เน้นรสชาติดั้งเดิมต้นตำรับแห่งแรกของกรุงเทพฯ ราคาเป็นกันเอง การันตีด้วยประสบการณ์จากร้านอาหารอิตาเลียนชื่อดังในกรุงเทพฯ อย่าง La Bottega di Luca และ Peppina เคียงข้างมากับเชฟ Paolo เชฟและเจ้าของร้านอาหารพื้นถิ่น Tuscan ชื่อดังอย่าง Appia และผู้อยู่เบื้องหลังความสำเร็จของ Giglio Trattoria Fiorentina
Remark: การจัดโต๊ะจะเป็นแบบ Long table และในคอร์สจะรวมอาหารที่เป็นลักษณะ sharing
คู่ที่ 2:Baan Tepa x Resonance
จัดขึ้นที่ร้าน Resonance
วันที่ 25 พ.ย. 2566 เวลา 17:00 น. และ 20:00 น.
จำนวน 8 คอร์ส ราคาที่ละ 5,500.-
- เชฟตาม-ชุดารี เทพาคำ เจ้าของร้าน “บ้านเทพา” ผู้มุ่งเน้นการนำเสนออาหารไทยสมัยใหม่ภายใต้วิสัยทัศน์การดำรงความยั่งยืนของห่วงโซ่อาหารจากต้นน้ำถึงปลายน้ำผ่านวัตถุดิบท้องถิ่นและพืชผักสมุนไพรไทย พร้อมตำแหน่งแชมป์รายการ Top Chef Thailand คนแรกของเมืองไทย
- เชฟชุน-ชุนซุเกะ ชิโมมูระ (Shunsuke Shimomura) หัวเรือใหญ่จาก “Resonance” ร้านไฟน์ไดน์นิ่งกับแนวคิดไร้ขอบเขต บันดาลใจจากอาหารคอมฟอร์ทโลกตะวันออกในความทรงจำของเชฟ ผ่านวัตถุดิบท้องถิ่นและเทคนิคโลกตะวันตก
Remark: รอบ 17:00 จำนวน 16 ที่นั่ง และ รอบ 20:00 จำนวน 14 ที่นั่ง
จำกัดที่นั่งเพียง 30 ที่ต่อ/วัน
สามารถจองบัตรได้แล้ววันนี้ ที่ GrabFood Dine-In
(search: The Unexpected Chef’s Table)
