Rujak Cingur Surabaya: Warung Pilihan yang Bisa Dipesan Lewat GrabFood

Kata "cingur" berasal dari bahasa Jawa yang berarti moncong atau hidung. Dalam rujak cingur, bagian moncong sapi direbus hingga lunak, dipotong kecil, lalu disajikan bersama sayuran rebus, lontong, tahu, tempe, dan irisan buah seperti bengkoang atau mangga muda. Bumbu utamanya adalah petis udang hitam khas Surabaya yang dicampur kacang tanah, cabai, dan gula merah. Rujak cingur berasal dari Surabaya dan sudah menjadi bagian dari identitas kuliner Jawa Timur selama beberapa generasi. Berbeda dengan rujak uleg biasa yang hanya memakai buah, rujak cingur menggabungkan protein hewani dengan bumbu petis yang lebih pekat sehingga menghasilkan cita rasa yang lebih dalam.

Bagi pencinta rujak Surabaya, nama cingur sudah tak asing di lidah, dan Warung Cak No Rujak Cingur Tvri di Dukuh Pakis hadir untuk memenuhi kerinduan itu. Menu andalannya berputar sepenuhnya di sekitar rujak, dengan pilihan yang bisa disesuaikan: ada rujak campur EXTRA CINGUR bagi yang ingin porsi cingur lebih melimpah, atau rujak campur TANPA CINGUR untuk yang lebih suka versi tanpa jeroan. Buat yang gemar sayuran rebus, rujak cingur MATENGAN dan rujak cingur CAMPUR menjadi dua pilihan klasik yang sama-sama menggoda.

Rujak Cingur Mbak Ria di Gang 4 Panjang Jiwo, Tenggilis Mejoyo, menyajikan rujak dengan beragam pilihan yang bisa disesuaikan dengan selera. Ada Rujak cingur campur dan Rujak matengan sebagai pilihan klasik, lalu rujak cpr tnp cingur dan rujak cpr tnp lntong bagi yang ingin versi lebih ringan. Warung ini juga menyediakan rujak manis sebagai alternatif yang lebih segar, menjadikannya tempat yang fleksibel untuk berbagai preferensi dalam satu kunjungan.

Warung Rujak Coklat di Sukolilo menghadirkan sajian rujak dengan beberapa pilihan bumbu yang cukup beragam untuk satu warung masakan Indonesia. Rujak Gula Kacang dan rujak gula asem mewakili cita rasa manis yang familiar, sementara Rujak Kuah Pindang menawarkan alternatif berkuah yang berbeda dari kebanyakan. Bagi penggemar cita rasa petis, rujak buah petis madura dan Rujak Terasi Gula melengkapi menu dengan sentuhan yang lebih gurih dan khas.

Warung Rujak Cingur Bu Wiwik di Penjaringan Sari menyajikan ragam rujak yang cukup lengkap di bawah satu atap. Dari rujak cingur campur dan rujak campur tanpa cingur hingga rujak buah petis merah madura yang khas, pilihan di sini menjangkau berbagai selera. Selain itu ada Rujak Gobet, Rujak Serut, dan Rujak Tolet yang menambah variasi, membuat warung di kawasan Rungkut ini cocok untuk siapa pun yang ingin menjelajahi lebih dari sekadar satu jenis rujak.

Rujak Cingur Gado Gado Puri Bu Malik di Perumahan Puri Indah, Penjaringan Sari, menjual rujak cingur asli dan gado-gado dalam satu tempat. Pilihan rujak di sini terbagi antara versi campur dan matengan, masing-masing tersedia dalam varian Istimewa untuk sajian yang lebih lengkap, termasuk Rujak Cingur Istimewa Campur dan Rujak Cingur Istimewa Matengan. Bagi yang tidak mengonsumsi cingur, tersedia pula Rujak TANPA Cingur Campur maupun Istimewa, dan semuanya bisa dilengkapi dengan KRUPUK RUJAK sebagai pelengkap.

Di Jalan Manyar Kartika VIII, kawasan Menur Pumpungan, Rujak Cingur Dan Gado Gado Barokah menyajikan rujak khas Surabaya dalam empat pilihan yang fokus dan tidak membingungkan. RUJAK CINGUR CAMPUR dan RUJAK CINGUR MATENGAN menjadi dua varian cingur utama, masing-masing juga tersedia dalam versi nasi sebagai NASI RUJAK CAMPUR dan NASI RUJAK MATENGAN. Hadirnya pilihan nasi rujak menjadikan warung ini menarik bagi yang ingin sajian lebih mengenyangkan dalam satu porsi.

Berlokasi di lantai 2 Plaza Surabaya, Rujak Cingur Delta menawarkan pilihan rujak khas Surabaya yang pas untuk jeda di tengah aktivitas belanja. Menu utamanya mencakup Rujak Cingur sebagai sajian paling ikonik dari daerah ini, sementara Rujak Manis hadir bagi yang ingin cita rasa lebih ringan. Ada pula Rujak Tolet yang melengkapi deretan pilihan dengan gaya tersendiri, menjadikan warung ini satu titik yang layak disinggahi di kawasan Embong Kaliasin.

Rujak Vs Gado Gado Argade di Rungkut Lor memadukan dua sajian pendamping nasi yang sama-sama disukai warga Surabaya. Di sisi rujaknya, ada Rujak Cingur Campur dan Rujak Cingur Matengan +Timun untuk penggemar cingur, serta Rujak Campur + Buah2 an dan Rujak Manis sebagai pilihan yang lebih ringan. Beberapa menu hadir dalam paket lengkap yang sudah disertai es dan kerupuk putih, menjadikan warung di kawasan Kali Rungkut ini pilihan yang praktis untuk makan siang.

Rujak Cingur & Gado-Gado Bu Mur di Bulusidokare, Sidoarjo, menawarkan menu yang lebih luas dari sekadar rujak. Pilihan utamanya mencakup Rujak Cingur Matengan dan Rujak Cingur Mentahan (campur buah) yang bisa dipesan satuan. Yang menarik, warung ini juga menyediakan paket bundel seperti lengkap 4 yang menggabungkan rujak campur, gado-gado, lontong mie, es cao, dan kerupuk dalam satu pesanan, praktis untuk meja yang ingin mencicipi berbagai hidangan sekaligus.

Rujak Cingur Mbak Ida di Ngingas, Waru, menawarkan variasi yang cukup beragam untuk sebuah warung rujak di Sidoarjo. Selain Rujak Cingur Special dan Rujak cingur matengan (kemasan Thinwall) yang bisa dipesan untuk dibawa pulang, ada pula Rujak Tolet dan Rujak Tolet + Cingur bagi yang menyukai gaya bumbu berbeda. Yang ingin tampil sedikit berbeda bisa melirik Tumpeng rujak, pilihan unik yang menambah karakter tersendiri pada menu warung ini.