หลากหลาย เมนูอาหาร จาก ควินัว สั่งได้เลยจาก 3 ร้านเด็ดกับ GrabFood
ที่มาที่ไปของ ควินัว Quinoa
ใครที่เป็นสาย กินคลีน เทรนด์อาหารสุขภาพกำลังดัง ย่อมเคยได้ยินชื่อ ควินัว อย่างแน่นอน เพราะ ควินัว (Quinoa) ถูกใช้มาปรุงอาหารในเมนูต่างๆ โดยใช้แทนที่หรือผสมกับข้าว ด้วยลักษณะเนื้อสัมผัสที่ใกล้เคียงกันนั่นเอง จัดเป็นซูเปอร์ฟู้ดที่เป็นธัญพืชเทียมมีรูปร่างหน้าตาคล้ายพืชตระกูลถั่ว มีถิ่นกำเนิดจากแถบอเมริกาใต้ ในพื้นที่ของชนเผ่าอินคา ชาวพื้นเมืองโบราณ ที่เรียกว่าเป็นธัญพืชเทียม (Pseudocereal) เพราะตามข้อเท็จจริงนั้นควินัวไม่ใช่ธัญพืช แต่เป็นพืชตระกูลเดียวกับผักโขม หัวบีท แม้ว่า ควินัว จะเป็น ธัญพืชเทียม ก็มีประโยชน์มากมาย GrabFood จึงขอแนะนำ 3 ร้านเด็ดเมนูอร่อยจากควินัวนำมาปรุงเป็น อาหารคลีน มาให้ลองชิมกัน ดังต่อไปนี้
ขอขอบคุณรูปจากร้าน Salad Factory
https://www.facebook.com/saladfactoryofthailand
-
Salad factory สลัดแฟคทอรี่ – เสนาเฟสท์
ขอแนะนำเมนูสลัดกันก่อนเลย ด้วยสลัดจากผักเคล (Kale) พืชในตระกูลเดียวกับคะน้าแต่รสชาติเป็นเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือน นำมาคลุกเคล้ากับควินัว และเครื่องผักสลัดต่างๆ ได้เมนูหลากหลายน่าลอง เช่น สลัดเคลควินัวอกไก่ย่าง Kale & Quinoa salad with grilled chicken breast หรือจะเป็น ยำควินัว-เคลกุ้งย่าง Spicy Quinoa salad serve with kale salad and grilled shrimp สลัด ก็รสจัดจ้าน นอกจากนี้ยังมีเมนูจากควินัวอื่นๆ อย่างข้าวผัดเคลควินัวเจ้าสมุทร Seafood fried rice, quinoa and kale ข้าวผัดทะเลใส่ผักเคลกับข้าวกล้องก็อร่อยดีมีควินัวปนมาให้ได้เนื้อสัมผัสหนึบหนับกินไปกับข้าวด้วย
ขอขอบคุณรูปจากร้าน Easy Buddy
https://www.facebook.com/Easybuddybkk
2. Easy Buddy อีซี่ บัดดี้ – สาทร
หากเมนูข้าวต่างๆ ผสมกับควินัวยังไม่จุใจ ต้องจัดกันไปกับเมนูควินัวล้วนๆ แทนข้าวกันไปเลย อีกทั้งยังมีรสชาติเผ็ดนิดๆ จัดจ้านในแบบผัดกะเพราแบบนี้ไม่ลองไม่ได้แล้ว กับเมนูควินัวผัดกะเพราต่างๆ เช่น Healthy by any Chance? เป็นควินัวผัดกะเพรา ปลาแซลมอนย่างและไข่ออนเซ็น Kaprao Fried Quinoa with Grilled Salmon and Onsen egg และควินัวผัดกะเพราเนื้อคั่วและเนื้อวากิว A4 Beef Kaprao Fried Quinoa with A4 Wagyu Beef ก็พรีเมี่ยมสุดๆ กับเนื้อวากิวระดับ A4 อร่อยเคี้ยวเนื้อนุ่มเพลินๆ แทบละลายในปาก
ขอขอบคุณรูปจากร้าน Veganerie
https://www.facebook.com/Veganerie.Official
3. Veganerie วีแกนเนอรี – สีลม คอมเพล็กซ์
ทางร้านมีเมนูควินัวฟูซิลี่ซอสเพสโต้ Quinoa Fusilli with Pesto & Vegan Chicken ซอสเพสโต้สีออกเขียวๆ ดูสวยน่ากินรสชาติเข้ากันได้ดีกับเส้น พาสต้า แบบฟูซิลี่และควินัว หรือจะเป็น ต้มยำควินัวโบว์ Tom Yam Quinoa Bowl และ ไทยควินัวสลัดโบว์ Crunchy Thai Quinoa Salad Bowl ก็ถึงรสถึงชาติในแบบไทยๆ อีกทั้งยังมี ควินัวซูชิโบว์ Quinoa Suchi Bowl ก็อร่อยได้ในสไตล์ญี่ปุ่น
ควินัว รับประทานแทนข้าวได้ มือใหม่สาย กินคลีน ควรรู้ GrabFood แนะนำวิธีปรุงอาหารจากควินัว
การเตรียมควินัวเพื่อปรุงอาหารโดยแช่น้ำไว้ 10 นาที จากนั้นนำไปต้มอีกครั้ง ให้ควินัวสุก ลักษณะจะเหมือนข้าวสั้นๆ ขาวๆ เหลืองๆ เมื่อสุกแล้วจะนิ่มๆ กรุบๆ มีความหนึบเล็กน้อย ระหว่างต้มสามารถเติมน้ำมันมะกอก หรือเกลือเล็กน้อย เพื่อเพิ่มรสชาติได้ ควินัวที่สุกแล้ว สามารถรับประทานแทนข้าวได้เลย หรือนำมาใช้เหมือนเป็นธัญพืชโรยในสลัดผัก เป็นต้น สายสุขภาพต้องไม่พลาดจัดเมนูที่ปรุงจากควินัวให้มาอยู่ในชีวิตประจำวันแล้วล่ะ แต่หากการหาซื้อนำมาประกอบอาหารเองหรือเดินทางไปซื้อไม่สะดวกแล้วละก็ให้ GrabFood บริการ Delivery จากร้านโปรดกันดีกว่า บริการจาก GrabFood ช่วยประหยัดเวลาไปได้มาก สุดยอดไปเลย