Gà là một trong những món ăn rất đỗi quen thuộc trong cuộc sống hằng ngày, nhất là các dịp lễ Tết, cúng ông bà… thì ít nhất phải có một con gà luộc trên bàn í. Gà dễ chế biến, từ các món có nước súp như hủ tiếu, miến, cơm gà hay nấu cháo, chiên, xào hoặc hầm với các thảo mộc đều có một hương vị riêng biệt.
Hôm nay mình lại phát hiện một quán ăn gà sạch cực kì thú vị với các món ăn ngon độc lạ chế biến từ gà, để giới thiệu cho cả nhà tham khảo nha, quán này mình hay ghé được vài lần, thấy khá thích về đồ ăn lẫn không gian quán nữa, giá cả nhìn chung sẽ hơi cao một xíu nhưng vẫn ổn nha.
Đầu tiên mình gọi Gà Hầm Thảo Mộc giá là 255K (phần nguyên con): Nguyên một thố to đùng với một con gà ta siêu chắc thịt hầm chung với các loại thảo mộc có thể kể sương sương từ vị ngọt thanh của mía, vị ngọt mặn nhẹ từ củ cải muối, hương thơm của các loại thảo mộc thấm đậm từng miếng thịt gà, nhưng vị thảo mộc này có thể sẽ hơi kén đối tượng dùng một xíu ấy.
Gà Sốt Tứ Xuyên giá là 195K/con: Thịt gà là thịt nạc, không có xương luôn nên ăn sẽ hơi ngán thịt một xíu, nhất là một đứa thích ăn gặm xí quách như mình. Được nấu trên bếp lửa cùng với loại sốt đặc chế Tứ Xuyên rất riêng của Gà Nhà Quán nha. Vị thiên về cay nhẹ, có phần chua chua rất dễ ăn, sẽ hợp với bạn nào thích ăn cay hơn nè. Khi gà chín mình sẽ lấy miếng bánh tráng, thêm rau sống, dưa leo cuộn cuộn chấm sốt Tứ Xuyên ăn rất ưng. Hai đứa em mình ăn cay không giỏi nhưng vẫn mê man món này luôn á.
Tiếp theo là Lòng Gà Xào Mướp giá 68K/phần: Lòng gà cháy thơm nồng nàn, sốt thấm tới từng thớt mướp, nêm nếm vừa đủ, chấm cùng xì dầu ớt hay muối hột tắc cực kì bắt vị luôn.
Cuối cùng là Cơm Trứng Gà Non với giá 60K/phần: Hạt cơm dẻo dẻo, hơi khô xíu nhưng không sao, mình lại thích ăn cơm kiểu này hơn. Cơm nêm nếm vừa tới, phần trứng gà non cháy tỏi cực kì thơm thơm, một phần gần cả 10 quả trứng non hấp dẫn lắm luôn, lần đầu tiên ăn một phần cơm gà mà có quá nhiều trứng non như vậy. Duyệt món này vào danh sách món ăn phải thử nha mọi người ơi, đặc biệt là team mê trứng non như mình!
Không gian quán khá phù hợp với thời tiết nóng nực của Sài Gòn, có máy lạnh đàng hoàng nhen. Bàn ghế gỗ với tranh treo màu cực kì thích hợp cho hội họp bạn bè, hẹn cùng người yêu, tiệc gia đình luôn nhe!
Gà Nhà Quán – Ẩm thực Gà Sạch
Giá: 60K ~ 255K
Thời gian: 10:00 ~ 22:00
Địa chỉ: 18Bis/25 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường Bến Nghé, Quận 1
(*) Nguồn bài viết và hình ảnh: Instagram @samlacareview
