Trời Sài Gòn chỉ có 2 mùa “nóng và nóng muốn xỉu” vậy mà mấy món nóng hôi hổi như Bún Riêu, Lẩu chưa bao giờ hạ nhiệt à nha. Đã là “dân chơi” đồ-ăn thì chẳng sợ mồ hôi rơi, điển hình là trưa nóng vẫn thấy người Sài Gòn xì xụp tô Bún Riêu bốc khói ngùn ngụt, tối mát mát hơn chút xíu thì tụ tập ăn lẩu, vã mồ hôi cũng kệ, cứ phải no cái bụng trước đã! Nhờ vậy mà mình tìm được 1 địa chỉ bán đủ món nóng với riêu cua siêu xịn như Bún Riêu Cua, Bánh Đa Cua, Lẩu Riêu Cua Đồng, Chả Giò Cua, kể hoài không xuể thôi xuống mình review trước vài món nha.
Bún Riêu Nhà
Địa chỉ: nhiều chi nhánh
Mở bán: 8h30 – 22h
Giá: 32k – 260k
Ai mà mê riêu cua nhất định phải thử qua 2 món này nha
Điểm đáng chú ý đầu tiên ở đây đó là nước dùng khá trong và không đỏ au như bún riêu thông thường do quán xào cà chua tươi để lấy màu sắc tự nhiên, chủ yếu nhấn vào hương vị ngọt thanh từ xương ninh kỹ. Toping cũng khá đơn giản với chả riêu cua, riêu cua nhuyễn, đậu hủ chiên, ốc và cà chua nhưng cũng không vì thế mà kém vị vì mỗi nguyên liệu đều mang vị ngon riêng.
Cận cảnh tô Bún Riêu Cua đơn giản mà chất lượng
Bún Riêu Cua Đồng: tô bún riêu nhìn đơn giản thế thôi nhưng mỗi topping đều chất lượng đến bất ngờ. Chả riêu cua được được trộn cùng thịt băm, trứng đánh theo tỉ lệ hoàn hảo nên ngọt, béo mà không bị át đi vị cua đồng thơm đặc trưng. Sợi bún nhỏ, còn tươi thơm mùi bột gạo, đậu hủ chiên beo béo luôn thấm đẫm nước lèo ngọt thanh đúng chuẩn bún riêu miền Nam. Quán còn khiến mình phải húp sạch cả tô với riêu cua nhuyễn đầy đặn hòa vào nước dùng thêm béo thơm. Ai ăn đậm đà thì có thể tự nêm thêm mắm ruốc, nước mắm, chanh, đường quán để sẵn trên bàn nhe.
Chả riêu cua béo chấm với nước mắm chanh pha ớt là chuẩn bài!
Same-same-but-different với Bún Riêu Cua là người anh em Bánh Đa Cua
Bánh Đa Cua: So với Bánh Đa Cua Hải Phòng chính gốc thì có thiếu chút đỉnh topping hải sản tôm tích, cua nhưng với giá chưa tới 50k một tô thì theo mình thấy vừa ý rồi nha. Sợi bánh đa đỏ đặc trưng ăn khá giống sợi phở nhưng sần sật hơn. Bánh Đa Cua hay được người Sài Gòn gọi vắng là “bún riêu cua” Hải Phòng vì cách nấu khá tương đồng chỉ khác sợi bún, rau ăn kèm và nước chấm. Ở đây quán cũng phục vụ đúng kiểu Hải Phòng với rau muống cắt khúc, tía tô, kinh giới.
Quán còn bán các món ăn chơi như Ốc Nhồi Thịt cũng ngon lắm à nghen
Ốc Nhồi Thịt: ăn bún riêu chưa “đủ đô” nên mình gọi thêm 1 phần ốc nhồi thịt ăn chơi nữa nè. Chén nước mắm gừng phải nói là xuất sắc luôn, ngọt ngọt, ít mặn thêm chút hăng hăng của gừng, rưới lên thịt ốc thơm, giòn sần sật, thêm chút cay nồng của sả. Ta nói 1 phút 30 giây là dĩa ốc “bốc hơi” sạch sành sanh luôn.
Bên cạnh riêu cua, các món ăn chơi ở đây có ốc nhồi thịt cũng ngon lắm nha
Hôm nào mà thèm bún riêu cua mà sợ nóng nực thì để GrabFood ship tận nhà cho nghen. Quán còn có bán Lẩu Riêu Cua Đồng cho những ai muốn tụ tập ăn món dân dã nè. Muốn kiểu gì thì GrabFood cũng chiều!
Thích Bún Riêu Giò Nạc thì địa chỉ ở đây nè!
Bún Riêu mà có Bạch Tuộc hiếm có khó tìm ở đâu ta?
