Ở Sài Gòn có một món ăn khiến mình cực kì si mê đó là sủi cao tôm thịt, sủi cảo có vỏ bánh mỏng, nhân thịt thà chất lượng và nước dùng nêm nếm gây thương nhớ hương vị cực kì. Hoang mang khi biết tin ở Hà Nội cũng có một phiên bản miền Bắc của món mì này nên tò mò kinh khủng luôn ấy. Khám phá xem món sủi cảo tôm thịt ở Hà Nội có hương vị như nào và đủ lắp đầy nỗi nhớ của mình với phiên bản gốc ở Sài Gòn không nhé!
A Đào Chiên Bao (TG)
Giá: Sủi cảo 35k – 50k/phần | Mỳ bò hầm 50k/phần | Bánh bao chay 5k/cái
Địa chỉ: Nhà 101 nhà H khu 7.2ha Vĩnh Phúc (đối diện 10 ngõ 6 Vĩnh Phúc)
Sủi cảo và mì bò phiên bản miền Bắc
Ở đây có bán chủ yếu hai món chính là sủi cảo và mì bò hầm, mình gọi luôn cả hai món để thử xem hương vị như thế nào, nhân tiện chia sẻ cho mọi người luôn:
Sủi cảo 2 loại nhân thịt tôm & nhân thịt hẹ. Trước tiên phải nhắc nhở thân thiện một xíu với mọi người là cái màu xanh trên menu đừng tin nhé vì thực tế không được xanh như thế đâu. Với cá nhân mình thấy nhân thịt hẹ thơm hơn, nhân tôm thịt thì đậm ngậy một xíu. Vỏ sủi cảo mềm mướt, nhân khá nhiều. Nước dùng đậm dĩ nhiên sẽ không ngọt nước như trong Sài Gòn được rồi, có chút cay vị tiêu nữa, nhưng cũng khá là bình thường nha. Món này chấm xì dầu thôi, còn ở Sài Gòn chánh gốc sẽ ăn với giấm người Hoa cơ.
Ở đây có hai loại là sủi cảo nhân tôm thịt và nhân tôm hẹ nhen
Để đưa lên bàn cân so sánh với sủi cảo ở Sài Gòn thì mình cảm nhận luôn là mỗi bên một vẻ, mười phân vẹn mười nhe. Sủi cảo ở Hà Nội được biến tấu, gia giảm hương vị cho phù hợp hơn với người Sài Gòn rồi, và dĩ nhiên hương vị cũng không thể nào chánh gốc được, nhưng về độ ngon thì vẫn phải dành lời khen cho quán sủi cảo ở đây hen.
So với sủi cảo Sài Gòn thì “mỗi người một vẻ” đó
Tiếp theo là món mì bò. Mì bò ở đây hơi nhạt một tí các bác ạ, cần nêm nếm đậm đà hơn thì mới hợp khẩu vị của mình. Tuy nhiên vẫn có điểm cộng là thịt bò thì mềm, sợi mì không quá bở đâu. Hương thơm của phần nước dùng thịt bò kết hợp với mì tạo nên một món ăn là lạ vị hen.
Mì bò nhìn thì khá giống miền Nam đó, từ sợi mì đến nước dùng
Nhưng mà hương vị lại không giống lắm đâu, thử xem đi hen!
Ngoài ra ở đây còn có bán thêm cả Bánh bao chay nữa, bánh bao thì có vị đường đun cháy, hơi ngọt, vỏ bánh mềm không bứ. Do là bánh chay nên cũng không có gì quá đặc biệt lắm đâu. À nếu không ngại dầu mỡ bạn có thể thử thêm bánh bao chiên nhân thịt nha, món này hơi dầu mỡ một xí thôi à.
Có cả bánh bao chay hình dáng và màu sắc rất lạ luôn
Không gian quán cũng khá tiện nghi có chỗ ngồi lại ăn nè. Dù nằm trong chợ Vĩnh Phúc (Hoàng Hoa Thám) nhưng cũng sạch sẽ lắm. Trong và ngoài đơn giản chứ không decor gì phức tạp nhe. Còn chị bán hàng thì rất nhiệt tình lắm luôn á, có điều phục vụ làm hơi chậm nha.
Nếu chưa biết sủi cảo là món chi, đến thử ngay nhé!
Bạn nào chưa biết đến món sủi cảo tôm thịt này thì ghé qua đây ăn thử nhe. Còn bạn nào bị thương nhớ hương vị món ăn này thì đây là một địa chỉ có thể thoả lòng con tim hay nhớ nhung của bạn đó.
Xem thêm vài quán ăn xế ngon lành cành đào ở Hà Nội nè:
– NGON NỨC TIẾNG 10 TỌA ĐỘ ĂN VẶT Ở HÀ NỘI
– LÊ LA HÀ THÀNH ĂN HẾT MÓN HÈ PHỐ
(*) Nguồn bài viết và hình ảnh: Instagram @chubehanoi
