Mang về ẩm thực Việt một style phá cách không đụng hàng, dự đoán là sẽ rất sốt với các tín đồ hàng quán Sài Gòn – GÁNH ƯỚT 1960 làm mình ấn tượng rõ rệt từ món ăn, phong cách tới dịch vụ luôn nè.
Gánh ướt 1960
Địa chỉ: Số 613 Nguyễn Thị Thập, Phường Tân Hưng, Quận 7 (đối diện Lotte Mart quận 7)
Giờ hoạt động: 06:00 – 22:00
Ẩm thực Việt Nam biến tấu mới mẻ
Điều đầu tiên là Ấn tượng trong phong cách chế biến ẩm thực Việt Nam: Mình chưa quên được sự đặc biệt trong tô bánh ướt heo quay sốt trứng muối này cũng như tô bánh hỏi hấp dẫn với lòng, chả ram tôm đất, tai heo, nem nướng. Khi thưởng thức mới thấy, phần bánh ướt/bánh hỏi được kĩ lưỡng áo qua lớp mỡ hành băm siêu nhuyễn, thêm chút hành phi và ruốc nữa, ăn không cũng thấy ngon lắm ấy. Chưa bao giờ thấy ở đâu hoặc tự hình dung ra được có sự kết hợp thiệt ngộ lạ của tô bánh ướt có cả sốt trứng muối như vậy luôn.
Những món quen thuộc nhưng cũng lạ lẫm như bánh ướt heo quay sốt trứng muối, bánh hỏi lòng heo,…
Điều hứng thú thứ 2 sau khi nâng tầm ẩm thực Việt rồi thì quán còn có ưu đãi khá hấp dẫn. Ngay đầu menu Gánh có ghi vài dòng là: Tặng tá lả cho một phần ăn gồm cháo, nước gừng sả tắc, chén tai heo ngâm mắm, và bánh thêm miễn phí. Tha hồ gọi thêm phần bánh ăn tới bao giờ no căng thì thôi nhe. Ăn món khô lâu lâu quay sang húp miếng cháo nóng hổi nó sướng thế nào ý, nhưng giá mà cháo nêm nhạt hơn tí nữa thì cân bằng phải biết với tô bánh mặn ngập mắm của mình rồi.
Ở đây còn dễ thương miễn phí bánh thêm nữa
Nhìn tô bánh ướt heo quay sốt trứng muối hấp dẫn kinh khủng nè
Điều hứng thú cuối cùng ngoài ẩm thực Việt Nam chính là ở không gian quán, với thiết kế kết hợp giữa hiện đại và cổ kính, bước vào quán bạn chắc chắn sẽ rất thích thú và lấy làm lạ với không gian này hen, ăn đồ ngon mà còn được ngồi ngay không gian xinh xắn vậy chắc chắn sẽ có thêm nguồn cảm hứng để thưởng thức món ăn cho mà xem.
Bánh hỏi lòng luộc, nem rán, heo quay đủ loại topping luôn nhe
Không gian quán kết hợp giữa truyền thống và hiện đại
Điểm trừ nhỏ trong bữa ăn hôm nay chắc là thịt heo quay hơi khô một tí, còn lại mình rất ưng bụng về mọi thứ nha. Thích nhất sốt trứng muối, tai heo ngâm mắm, nước chanh sả gừng. Hự hự thèm quá, đàn đúm bạn bè bên quận 7 chắc mồi qua đây ăn nếu có kèo nhe!
Hai món chính của quán là bánh hỏi và bánh ướt sốt trứng muối nè
Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm vài địa chỉ ăn ngon tại đây nè:
– MÓN MỚI: BÁNH ƯỚT LÒNG GÀ TRỨNG NON BẮC THẢO
– Bật Mí Địa Chỉ Bánh Huế – Ram Ít Giòn Dai Lạ Miệng Hiếm Có Ở Sài Gòn
(*) Nguồn bài viết và hình ảnh: Instagram @foodcollectionsmy
