Xe chuối của cô chỉ là một hàng be bé bán ngay vỉa hè Quận 8 thôi mà đã tồn tại ở đây hơn 20 năm trời rồi. Cô bán từ khoảng 12 giờ đến 3 – 4 giờ chiều là hết. Điểm hấp dẫn nhất chính là thau đồ ăn khổng lồ do chính cô thiết kế, khách đến mua ai cũng thòm thèm vì “thau nước cốt dừa” này hết ấy.
Để mình mô tả qua về “thau nước cốt dừa” của cô hen. Xung quanh cô cắm những chiếc muỗng inox tạo thành những chiếc cọc dựng đứng, xong rồi đắp các loại bánh viền bên ngoài, ở giữa là “hồ nước cốt dừa” nhìn say mê cõi lòng lắm luôn. Từ xa xa chạy đến đã có mùi thơm khó mà kiềm lòng nỗi rồi.
Trong một thau siêu to sẽ bao gồm 5 loại bánh: chuối, khoai mì, khoai mì mài, bánh chuối hấp và bột báng nhân đậu xanh. Mỗi bánh một vẻ, mười phân vẫn vẹn cả mười nha. Bạn thích ăn loại nào thì chọn thôi. Một hộp siêu rẻ chỉ có 10k, còn thích ăn đủ vị thì mua một hộp thập cẩm. Mình mê nhất là khoai mì và chuối, chuối cô làm loại không bị chín quá, ăn không bị mềm nhũng với ngọt ấy. Bột báng làm nhân đậu, cắn một miếng vị bùi bùi thoang thoảng.
Mình gợi ý mọi người chọn món nào cũng được là vì mấy loại bánh hấp này quan trọng nhất là nước cốt dừa, nước cốt ngon là cứu vãn cả cuộc tình nhen. Nước cốt của cô nấu chung với bột báng và thạch sợi dài, dai, pha hơi sệt một tí. Vị béo vừa phải và không bị ngọt quá nữa, rắc thêm lớp muối mè thơm lừng bên trên, chan nước cốt dừa vào. Một hộp bánh hoàn hảo ăn hoài không biết ngán luôn.
Nhìn mê đắm chưa nào? Nếu rồi thì lên ngay GrabFood đặt mấy phần về nhâm nhi buổi xế chiều cho đã đi.
Bánh Chuối Xào Dừa – Hưng Phú
Địa chỉ: 684 Hưng Phú, Phường 10, Quận 8, TP. Hồ Chí Minh
Giờ hoạt động: 12:00 – 16:00
Giá: 10k/hộp
