Dạo này cư dân mạng có phong trào giải cứu nông sản Việt, tiêu biểu nhất là thanh long. Lần đầu tiên mà mình thấy thanh long được sử dụng phổ biến, chế biến thành đa dạng món ăn như vậy luôn đó. Hôm nọ thấy ảnh đĩa bánh cuốn hồng hồng được làm cùng thanh long mà mọi người chia sẻ tò mò quá phải lên tận Thọ Xương thấy bằng được, vì mình là con nghiện bánh cuốn mà. Cùng mình khám phá xem bánh cuốn thanh long có vị như nào và có điểm gì khác lạ so với món bánh cuốn thông thường không nhé!
Bánh cuốn Bà Hanh
Giá: 11K – 35K/phần
Địa chỉ: Bánh Cuốn Bà Hanh – Đối diện 16 Ngõ Thọ Xương (Phủ Doãn)
Giờ hoạt động: 7h – 15h | 17h – 22h
Bạn tìm đến khách sạn 16 Thọ Xương rồi nhìn sang đối diện là thấy nhé. Quán bé bé. Quầy làm hàng sạch sẽ ngay bên ngoài gần cửa. Bà bán hàng cực kỳ vui tính, ngồi chém gió với khách luôn, bốc quá là xưng “tao-mày” luôn. Lúc mình chụp bà chủ còn kêu: “Mày chụp thế có đưa lên không để bà đi lấy mũ bà đội kẻo nó mắng bà thì chết, chờ tí đi lấy mũ nhé”. Quán phục vụ khá nhanh nhưng một điểm trừ là không có chỗ để xe.
Bánh cuốn Bà Hanh thật ra từ trước đã là một địa chỉ khá nổi tiếng ở Hà Nội rồi. Bữa nay “sáng chế” ra món bánh cuốn thanh long nên càng thu hút khách đến ăn hơn. Mình gọi 1 suất 7 bánh rồi gọi thêm trứng, chả nữa. Với khẩu phần ăn của mình thì một người ăn vậy là đủ nha, bạn có thể gọi theo khả năng của mình nè.
Bánh cuốn bà Hành ăn điểm là có vỏ khá dày nhưng mướt và mềm cực. Nhân bánh là thịt cùng mộc nhĩ được nêm nếm vừa miệng. Hành khô tự phi thơm giòn, beo béo. Kết hợp với vị thanh long ăn kiểu có hương thơm, vị lạ xíu thôi, chứ thật sự không ảnh hưởng gì đến bánh và độ ngon của bánh hết á, thực sự vẫn ngon lắm nhe.
Nước mắm bà pha ngọt hơi lạt nhưng chấm cùng bánh do nhân đã vừa nên ổn áp luôn. Chả quế với cá nhân mình thì không có gì đặc biệt lắm. Ngoài ra ở đây còn có bán cả bánh cuốn trứng cũng ngon, tráng từ bột màu thanh long đó luôn nhe! Ăn thêm phần nộm giòn giòn, ngọt ngọt ít chua mà thơm lừng từ lạc giã nữa là hết sẩy.
Một phần bánh như vậy là 35K/suất có 7 bánh, chả quế suất 2 miếng thì 11K, còn bạn ăn bánh cuốn trứng giá là 15K nhe. Mình thấy giá cả cũng khá là phù hợp đó, đủ để ăn no nê rồi các bác ạ. Thử ngay món bánh cuốn thanh long này thay đổi khẩu vị tí xíu coi sao nha, chung tay giúp giải cứu nông sản Việt nữa.
Xem thêm vài quán ăn xế ngon lành cành đào ở Hà Nội nè:
– NGON NỨC TIẾNG 10 TỌA ĐỘ ĂN VẶT Ở HÀ NỘI
– LÊ LA HÀ THÀNH ĂN HẾT MÓN HÈ PHỐ
(*) Nguồn bài viết và hinh ảnh: Instagram @chubehanoi
