Tiệm bếp của Gấu này là một cửa hàng bánh online, mình đã like page của tiệm này lâu năm rồi mà quên bẵng luôn xong hôm nọ hiện lên feed mới nhớ ra mò vào đặt thử. Ấn tượng là bánh bao của quán có đến gần chục vị mà hay chụp ảnh kiểu khoét bánh khoe nhân như thế nào nên đặt thử về xem có giống ảnh quảng cáo không. Địa chỉ của tiệm đây nè:
Bếp của Gấu
Giá: Dao động từ 60K – 75K/hộp 3 cái
Địa chỉ: 293 Hoàng Văn Thái, Thanh Xuân, Hà Nội
Bánh ở đây bán theo hộp 3 chiếc, phải dành lời khen cho package, họ dùng giấy & hộp xi măng rất thân thiện với môi trường và an toàn nữa, 1 điểm cộng to bự cho chất lượng. Ship đến hộp sạch sẽ, vuông vắn nhìn là thấy ngon lành cành đào rồi, bánh cho vào hấp nóng lên ăn thôi nhe mọi người. Mình đặt 1 hộp bánh Tam Bao số 1 (nhân gà nấm phô mai + nhân bò sốt tiêu + nhân xá xíu) và 1 hộp bánh Tam Bao số 2 (nhân xá xíu trứng muối + nhân hải sản phô mai + nhân thập cẩm trứng cút), ở đây bán combo như vậy cũng tiện cực kì, ăn được đa dạng món, đa dạng vị hen.
Cảm quan đầu tiên là nhân bánh đầy đặn như ảnh chụp, khoét ra nhân đầy chứ không lỏng lẻo hay ít ỏi đâu nha. Vỏ bánh khá giống vỏ bánh bao Hải Phòng, xốp mềm thơm và có độ dai nhất định, lại không bị nở quá. Cá nhân mình thấy nhân xá xíu & xá xíu trứng muối ngon nhất, nếu không nói là đỉnh luôn. Xá xíu nhiều, sốt nhiều keo và sánh, đậm đà tuy hơi bị ngọt xíu, cắn miếng nào cũng đủ vỏ đủ nhân chứ không bị lủng. Còn trứng muối thì thôi rồi, mình là fan chính hiệu mà nên hễ món gì từ trứng muối mà ngon là mình kết ngay và luôn.
Bạn nào nghiền phô mai thì nhân gà nấm phô mai và nhân hải sản phô mai must try nhé. Hải sản có nguyên con tôm to mẩy, thanh cua…, cả 2 vị đều nhiều phô mai, hấp nóng lúc tách bánh chảy ra ăn thơm ngậy ngon lắm. Nhân thập cẩm trứng cút đc 2 trứng, thịt bằm cũng khá nhiều chứ không độn mộc nhĩ đâu yên tâm.
1 gợi ý rất đáng thử cho bữa sáng, bữa xế nhanh gọn nhẹ nha. Hấp bánh sôi khoảng 1 phút là nóng mềm rồi nhanh lắm. Quán cũng có làm nóng luôn nếu mình yêu cầu nha. Hoặc có thể lên đặt trên GrabFood cũng có nữa, ship nhanh tận nơi, chuyên tâm ở nhà work from home thôi!
(*) Nguồn bài viết và hình ảnh: Instagram @trangnhimtron
