Không biết có ai mê chén tàu hủ và hay truy tìm gánh tàu hủ như mình hơm. Đi vào mấy con hẻm nhỏ ở Sài Gòn, chắc chắn bạn sẽ rất dễ bắt gặp khung cảnh gánh tàu hủ nghi ngút khói, cô bán hàng với vài chiếc ghế, khách quây quần tụm năm tụm bảy ngồi ăn mê say. Đó cũng chính là khung cảnh tuổi thơ của mình đó, để mình bật mí gánh tàu hủ hơn 30 năm núp hẻm này cho các bạn tham khảo nhe.
Tàu hủ đường mật Lê Văn Sỹ
Địa chỉ: 284/15 Lê Văn Sỹ, Quận 3 (vào hẻm nhìn bên trái, đoạn gần trường mầm non hen)
Giờ hoạt động: 6h – 18h
Nghe danh tàu hủ của cô đã lâu rồi nay mới diện kiến được, hồi trước cô chỉ bán 5k/ly thôi mà vừa lên giá nên update cho cả nhà luôn. Cô nói còn 1 năm nữa là cô “theo nghề” này được tròn 30 năm rồi, giá gần như thay đổi không nhiều từ 1k lên 5k giờ mới lên 6k đó. Giá này mới tăng gần đây thôi à, cô cũng chịu khó giải thích giá cả leo thang một xíu nên cô cũng ráng cân đối, lên giá một tí cho phù hợp. Khách cũng hiểu, cũng thông cảm cho cô, chủ yếu ủng hộ là nhờ tàu hủ ngon!
Sau khi cân qua kha khá hàng tàu hủ thì mình thấy đây là chỗ bán tàu hủ dành cho bạn nào ưa vị ngọt thanh nhẹ nè. Vì nấu bằng đường mật nên nước đường hơm quá ngọt đâu nha, vị ngọt thật sự rất nhẹ luôn á, lại có cốt dừa béo ơi là béo nữa nên độ ngọt càng giảm. Phần bột lọc/thạch cô nấu dai dai ăn cũng ngon nữa nhe! Tất cả đều do một tay cô chuẩn bị hết đó, bán buôn cả ngày xong về lại loay hoay chuẩn bị đồ cho bữa sau nữa.
Một chén tàu hủ nóng hổi trên tay vậy chỉ có 6k thôi mà mình gọi ăn một lúc 2 chén cũng đủ ấm lòng rồi. Chiều chiều ra ngồi mát trời vừa ăn tàu hủ nóng với trò chuyện với cô cũng vui lắm hen. Thêm một địa chỉ cho các bạn để dành nếu là team mê tàu hủ nóng nè.
(*) Nguồn bài viết và hình ảnh: Instagram @mysteriousaigon
