Như mọi ngày bình thường ở Sài Gòn, nắng vẫn đẹp, mây vẫn trôi lững lờ trên trời, mình thì đi tìm một quán Hủ Tiếu Mì ngon ngon để lấp đầy chiếc bụng đói đang sục sôi biểu tình vì tối qua ăn ít. Vẫn loanh quanh giữa những con đường nhỏ khu Chợ Lớn, thì mình thấy tiệm mì khá to này với tấm bảng since 1992 – cũng gần 30 năm rồi, một cảm giác về sự thơm ngon của món ăn nó trỗi dậy mạnh mẽ trong mình thế là nguyên team đi vào hết.
Ký Hòa Mì Gia
Địa chỉ: 64 Ký Hòa, Quận 5, Sài Gòn
Giờ hoạt động: 6h – 11h
Ngoài các món thông thường như các nơi khác với mức giá 58k – 63k 1 tô thì quán này còn có cả loại Sò Điệp 95k và Bắp Cua hình như mình nhớ là 110k một tô luôn. Cái rồi hổng hiểu cái nư sao mà bữa đó quyết định ăn món đắt nhất quán để xem thực hư về danh tiếng của quán ăn gần 30 năm này. Bắp Cua là phần ở giữa càng và thân của cua, phần thịt có hình hơi giống bầu dục, theo mình thấy thì phần thịt này săn, ngọt và chắc hơn các phần còn lại.
Tô hủ tiếu mì của mình có được 5 miếng Bắp Cua, nhưng miếng khá dày và to chất lượng chứ không èo ọt đâu nha. Phần nước dùng đi kèm cò màu trong vắt, húp vào thấy vị thanh thanh kèm cái hậu dễ chịu vô cùng, nghe nói nấu mà nước dùng trong veo vẫn có vị thế này thì đầu bếp cũng phải cứng tay lắm mới làm được đó nghen. Bởi vậy danh tiếng gần 30 năm mở quán siêu to mà còn đông khách vậy là hợp lý á.
Tổng kết ăn xong tô này thì thấy cũng ổn lắm nha, coi như liều ăn nhiều mà cũng may mắn trúng quán ngon, cua mà chỉ lấy bắp thì cũng hơi khó bán phần còn lại nên chắc cao giá, nhưng ăn thử cho biết một hôm thôi chứ tô Bò Kho của anh bạn tui đậm đà ngon đã hơn nhiều, lại tràn trề thịt bò nên tui năn nỉ cho ăn ké 1 miếng mà muốn xỉu lên xỉu xuống luôn. Thả nhẹ địa chỉ cho mọi người tới ăn cùng mình nà.
(*) Nguồn bài viết và hình ảnh: Instagram @foodholicvn
