Món Quảng Chú Ngầu
Giá: 1K/viên khoai lang chiên ~ 10K – 15K/bánh bột củ cải, khoai môn hay xôi Thái Báo.
Giờ hoạt động: 11:00 – 18:00
Địa chỉ: 137 Phạm Phú Thứ, Phường 4, Quận 6, TP.HCM
Món Quảng Đông Chú Ngầu toàn món ngon, lạ
Một tiệm ăn nhỏ của người Quảng Đông hơn 30 năm tuổi bán độc và lạ những món mà lần đầu mình thấy luôn nè, và mình tin là cũng nhiều bạn sẽ rớt vào hoàn cảnh như mình, không biết đến tên và khẩu vị của những món này ra sao đâu. Để mình khai sáng cho mọi người cùng biết nhe!
Tiệm ăn nhỏ của người Quảng Đông hơn 30 năm tuổi có gì đặc biệt nè?
Đầu tiên chính là Xôi Thái Báo, món này không phải xôi Bát Bửu đâu nhe, đừng có nhầm lẫn nè. Một dĩa xôi đơn giản nêm nếm khi nấu cho ra màu nâu nâu nhìn hấp lắm, ăn cùng xíu xì dầu, tương ớt và không thể không nhắc đến món củ cải khô đậm đà xào tới đủ vị chứ không mặn và đậu phộng nhà làm thơm béo. Lần đầu ăn món này sẽ hơi lạ một chút nhưng thật ra hương vị cũng đủ gây nghiện lắm nhe!
Một dĩa xôi Thái Bảo đơn giản nêm nếm khi nấu cho ra màu nâu nâu nhìn hấp lắm
Bánh Bột Củ Cải hay Khoai Môn ở đây nhìn chung về vị thì khá giống mấy món mình đã được ăn trước đó, nhưng khác là không cho vô dĩa ăn với nước mắm như bình thường mà được chú biến hoá thành từng miếng hình thoi bắt mắt, bên trên phủ cải xá bấu với tôm khô bằm. Chỉ cần thay đổi một chút cách trang trí món ăn nhưng mà cảm giác mang lại cũng khác đi chút ít nè.
Bánh Bột Củ Cải hay Khoai Môn bày trí khá lạ nè
À còn một món nữa mà theo mình thì đến đây mọi người nhất định phải ăn thêm đó chính là viên khoai lang chiên tròn tròn lạ lắm đó nghen. Lạ mà hương vị cũng ngon, bên trong là khoai lang nhuyễn được vo với bột xong đem chiên lên, béo bùi một chút nè. Gì chứ mấy món đồ chiên vậy trông dầu mỡ nhưng lại dễ gây nghiện lắm luôn. Mỗi viên chỉ có 1K thôi nghen, quá rẻ luôn đó.
viên khoai lang chiên tròn tròn giá chỉ 1K thôi
Nói chung chỗ này bán khá lâu đời, một địa chỉ mà bạn có thể tìm được vài ba món của người Quảng Đông, ăn lạ miệng, đổi khẩu vị ít nhiều nè. Lâu lâu “chuyển mùa, đổi gió” đổi khu vực hoạt động qua quận 6 khám phá mấy món như này thử coi sao! Ăn rồi để biết được là ẩm thực Sài Gòn thực sự đa dạng và có sự giao thoa văn hoá rất nhiều luôn nhe!
Lâu lâu đổi khu vực hoạt động qua quận 6 khám phá mấy món hay ho này coi sao
(*) Nguồn bài viết và hình ảnh: Instagram @samlacareview
