[TP.HCM] Ghé Lại Bếp Huế Nhớ Tiếng Mệ Ơi

Có những ngày thèm mấy món đồ ăn xứ Huế thân thương, tui vẫn ưu ái chọn nơi đây để thưởng thức cho tròn vị. Duyên bén với bếp Huế chắc cũng đã lâu, từ thời quán chỉ có 1 tầng nho nhỏ, giờ quán đã chuyển mình lên to hơn, rộng rãi hơn và nhiều ánh sáng hơn rất nhiều. Hôm ấy thiệt may là được gặp lại anh Quốc Anh – chủ quán, cảm giác như tui là khách quý đến nhà vậy đó, vì ảnh thiết đãi tụi tui ăn no thiệt no muốn lăn về cũng khó khăn cho hai cái bụng núc ních đồ ăn ngon. Đầu tiên ảnh cho tui ăn bánh bèo, dạng bánh mỏng nhỏ rắc tôm cháy và da heo lên ăn cùng mắm mặn đặc cay đã cái lưỡi vô cùng. Rồi có thêm thúng hến xào béo ngậy dậy mùi rau thơm, xúc miếng bánh tráng giòn rụm nữa ta nói ăn chơi chơi mà phê dã man.

Tiếp theo là đến 2 mâm đồ cuốn đặc biệt quán vừa mới bổ sung vào menu thơm ngon là Bắp Bò Chấm Ruốc và Nem Lụi Bếp Huế. Tui là fan cuồng của bắp bò đó mọi người, vì phần thịt này của con bò vừa mềm vừa thơm lại có thớ gân sần sật dai dai ăn thích vô cùng, cuốn thịt chung với trái vả – tỏi ớt – húng lủi – dưa leo thái lát mỏng – xà lách – cải con – bún tươi, cuộn tròn trịa rồi chấm vào mắm ruốc ta nói lưỡi nhảy tưng tưng lên vì vui sướng khi cảm nhận được cả mớ vị ngon cùng lúc đan xen nhau như vậy.

Thay thịt bò bằng 2 viên nem lụi còn nóng hổi, mằn mặn ngọt ngọt mềm mại vào rồi chấm nước sốt đặc biệt đi kèm, vẫn là chiếc lưỡi đó nhưng nay nó nhảy lambada luôn vì ngon thiệt là ngon. Lúc này đã thấm no lắm rồi nha vì một phần nhiều ơi là nhiều thì anh chủ mang thêm 2 phần ăn ra nữa…

Từ chiếc tô bốc nghi ngút khói, hương thơm của mùi mắm Huế vang dội cả không gian, không thể sai vào đâu được đây chính là tô Bún Bò Rất Huế mà tui mê nhất ở quán. Phải nói ở Sài Gòn, muốn kiếm bún bò Huế thì rất dễ nhưng mà phải ngon đúng vị như những quán tui từng ăn ở Huế thì rất hiếm có khó tìm. Thế nhưng ở đây thì tui chịu, cái nước dùng nó đậm vị mắm nhưng vẫn hài hòa về gia vị, thịt thà giò heo thì khỏi chê, nhưng mê nhất chính là viên chả cua thơm lừng ngon một vị ngon riêng biệt.

Phần còn lại có hình dáng là một chiếc tộ kho cá, cũng đang bốc khói thơm nghi ngút, tựa như cái mùi nước kho đặc sệt má tui hay làm cho cả nhà ăn. Chính là Xôi Cá Kho, chèn ơi, món này ở Sài Gòn ít người bán lắm đa, mà bán ngon hay không còn là một vấn đề khác nữa cơ. Và tất nhiên, món này ở đây vẫn ngon, cá kho săn lại thịt hơi giòn dai, cay cay đậm đà ăn cùng xôi trắng rắc chút mỡ hành và hành phi béo ngậy lên chu choa mạ ơi ta nói xuất cả xắc. Rồi trong thồ cá kho còn có mấy lát thịt ba rọi kho kèm, ăn mà nhớ nhà nhớ mẹ quá đi mất.

Bếp Huế – 89 Thạch Thị Thanh, P. Tân Định, Quận Nhứt, Sài Gòn

07h30 – 21h00

*Nguồn hình ảnh: @foodholicvn

[TP.HCM] Ghé Lại Bếp Huế Nhớ Tiếng Mệ Ơi

Forward Together

Follow us and keep updated!

About

Consumer

Driver

Merchant

Enterprise

Quick Links