Menu Driver Sign-Up

[HCM] BÚN CHẢ HÀ NỘI NGON ĐÚNG ĐIỆU Ở SÀI GÒN

Việt Nam có vô số món ăn chinh phục từ dân bản địa cho đến những thực khách phương xa ghé đến thăm, lỡ thưởng thức rồi đem lòng yêu mến. Đa dạng nhất chắc là bộ sưu tập Bún, Phở, Mì… mà kể hoài chắc không hết vì mỗi vùng lại có biến tấu riêng. Có khi so sánh cũng ngang ngang với các món mì, pasta của nước Ý. Trong các loại bún thì có món Bún Chả, tuy nhìn có vẻ không cầu kì, nhưng lại được mọi người yêu mến. Có cả một hàng Bún Chả được một vị tổng thống tiền nhiệm của Hoa Kỳ ghé thăm và thưởng thức thôi mà vang danh khắp chốn.

Món ăn này cũng không quá khó để làm tại nhà, thịt thì đem nướng lên, còn rau củ thì ngâm cho chua giòn. Pha nước mắm kèm theo bún là đã có thể ăn được rồi. Nhưng tại sao Bún Chả lại gây vấn vương, ăn xong còn thèm đến như vậy? Đó chính là nghệ thuật đầy trau chuốt khi nướng thịt trên bếp than hoa cùng với cách pha nước mắm sao cho đậm đà nhưng vẫn thanh vị lại thơm mùi khói của thịt. Mà bún cũng quan trọng không kém, món này cọng bún phải nhỏ, vừa ăn lại dễ thấm nước mắm. Khi ăn ta lấy bún vừa đủ chấm vào nước mắm, ăn kèm theo đu đủ bóp giấm, rau sống và thịt nướng là cả miệng cảm thấy khoan khoái, ngon biết bao.

Nếu hỏi mình ở Sài Gòn ăn món này ở đâu ngon, thì xin thưa có rất rất nhiều quán trải dài khắp bản đồ Sài Gòn. Nhưng có một quán mình từng ăn và làm mình nhớ thương nhiều là:

Bún chả Hồ Gươm – Bún Chả Hà Nội – 35 Võ Văn Tần, P. 6, Q. 3, TP. HCM

Mở cửa từ 07h00 đến 21h00

Nước mắm ở đây màu vàng nhạt, mang vị chua ngọt và đọng lại cái thơm thanh từ nước mắm. Thịt nướng thơm lừng luôn, ăn một miếng rồi lại muốn ăn thêm miếng nữa, không dừng được với vị thơm và độ dai của thịt, mà có điều một phần hơi ít thịt với mình. Ở đây còn nổi tiếng về Nem Cua Bể giòn rụm, chấm cùng nước mắm thấm vào từng lớp thịt ngon đáo để ấy.

Hôm nay hẹn hò đi ăn Bún Chả hương vị Hà Nội đi nà. Còn không đặt GrabFood giao cho cả nhà mình cùng vui hôm nay nhé.