Món Xôi Chiên Trần Văn Đang nổi tiếng trong làng ăn vặt bấy lâu nay. Chỉ với 6K núp hẻm Trần Văn Đang nghe đồn là ngon nhất Sài Gòn với loại nước sốt bí truyền, nên hôm nay ngày âm u se se lạnh chúng ta đi ăn đồ chiên cho ấm người nhà cả nhà,
Xôi Chiên Trần Văn Đang
Địa chỉ: 101TG Trần Văn Đang, quận 3
Giờ hoạt động: 10h30 – 18h
Giá: 6k/cái
Xôi chiên ở đây cực kì đông nhe, tầm buổi chiều là shipper canh đứng để lấy hàng, làm không kịp tay luôn á. Toàn giao mười mấy hai chục cái thôi, các bạn có ghé thì chịu khó đợi tí nha. Hai anh chị bán xôi chiên ở đây dễ thương cực kì, bảo món ăn này cũng là “gia truyền”, anh phải theo học cô mình bán xôi chiên ở bên đường Trần Hữu Trang nè. Dù mới bán hơn một năm thôi nhưng cũng trộm vía, chất lượng xôi ngon nên khách ghé mua đều đặn.
Mà đông khách vậy cũng đúng, quá ư là ngon luôn. Xôi chiên giòn rụm, nếp mỏng mà nhân thì lại đầy đặn, nguyên liệu được trộn từ nhiều món khác nhau hen, cắn miếng nào đã miệng miếng đó. Nhìn vậy thôi chứ chiên xôi không đơn giản đâu nha, dầu được sử dụng dầu mới mà phải chiên làm sao để xôi vừa giòn, không quá lửa, không bị khét mà giọn rụm đều các mặt nữa.
Xôi của anh mua mang về vẫn giữ được độ giòn khá lâu, cái này mình cũng không biết có công thức đặc biệt gì không nữa. Bởi vậy cũng được nhiều khách order mang về lắm, xôi cũng không bị dầu mỡ quá do lúc chiên xong anh chủ đã để riêng ra cho ráo dầu rồi, ăn không bị ngán đâu nhe!
Không thể thiếu chính là nước tương ớt sốt sa tế cay cay pha ngọt của quá, góp phần thêm điểm cộng to bự cho xôi chiên mê hoặc mình hơn. Mấy món chiên rán chấm thêm phát cay nữa là hết sẩy, hởm từ chối được! Mua hộp 5 cái thì được nửa hủ sốt, 10 cái thì được nguyên hủ đầy tha hồ chấm ăn cay cay đã miệng.
Chiều chiều lên GrabFood đặt món này về văn phòng ăn là chuẩn bài, mỗi người 2 3 cái là đủ lắp chiếc bụng đói cồn cào buổi chiều rồi hen.
(*) Nguồn bài viết và hình ảnh: @mysteriousaigon
