Về miền Tây chắc chắn bạn sẽ tìm ra được một món ăn rất đặc trưng khiến bao nhiêu người mê say phải ăn cho bằng được chính là Bánh Tằm Bì và thứ làm nên điều đặc biệt của món này là ăn cùng nước cốt dừa ngọt ngọt và nước mắm mặn. Nghe thành phần xong còn dám thử không nè? Nếu còn thì cùng ngó qua địa chỉ một quán bán bánh tằm bì miền Tây giữa lòng Sài Gòn này, ăn thử cho biết nha!
Quán bánh mì hấp chị Tuyền nằm ở khu chợ Cô Giang. Tuy ở đây nổi tiếng với món bánh mì hấp nhưng mình phát hiện ra cô còn bán bánh tằm bì cốt dừa nữa, hương vị khá giống với món ngon miền Tây mình được hay ăn đó. Nhưng để review qua vài món ở đây trước cho mọi người tham khảo, nếu không ăn được bánh tằm bì thì vẫn có thể thứ món khác.
Món bánh mì hấp mình thấy khá lạ nhe, một phần có khoảng 5 – 7 lát bánh mì cắt ra, hấp trong nồi nóng hổi. Topping sẽ là thịt bò xào, sắn, mỡ hành, đậu phộng ăn cuộn với rau sống. Quốc hồn quốc tuý là nước mắm cực ngon, ngọt ngọt mặn mặn chấm với bánh mì cuộn rau hợp lắm.
Còn món bánh tằm miền Tây ăn okie lắm nè, vị rất giống bánh tằm mình được ăn ở Cần Thơ. Phần bánh tằm topping quá chừng, chất lượng cho điểm 10 nha. Cục xíu mại to đùng, nhân thịt viên đầy đặn, bì có tỉ lệ thịt và mỡ vừa phải. Sợi bánh tằm thì to hơn ở miền Tây xíu, như kiểu sợi bún bò ấy nhưng ăn vẫn ngon nha, có điều bánh tằm to quá ăn dễ ngán hơn thôi. Mê nhất chắc là nước cốt dừa béo béo sền sệt ở đây, món này phải là nước mắm với nước cốt dừa ngon thì ăn mới đã. May quá quán chị Tuyền này đã làm trọn vị nước cốt dừa, không làm mình thất vọng về món ăn này.
Bên cạnh hai món này, chị Tuyền còn bán kha khá các món ăn khác như là bún bì bò, bún xíu mại, gỏi cuốn, bì cuốn, bánh flan. Ăn món mặn đã rồi thì đến đây bạn còn gom được một mớ kí ức tuổi hồng với các món ăn vặt, các loại mức thời ngu ngơ hay ăn nữa đó.
Mình thấy hương vị giống gần 90% món bánh tằm bì cốt dừa ở miền Tây nên bạn nào dân miền Tây thương nhớ món ăn quê nhà thì đặt món này trên GrabFood về ăn lẹ thử coi sao.
Bánh mì hấp chị Tuyền
Địa chỉ: 195 Cô Giang, quận 1
Giờ mở cửa: 11h – 18h
Giá: 40k – 80k
(*) Nguồn ảnh: Instagram @foodcollectionsmy
