[TPHCM] LẠ LÙNG MÓN “BÁNH XÉ” GIÒN RỤM CÓ 1-0-2 Ở SÀI GÒN

Bánh Xé này có nguồn gốc từ Ấn Độ, do một tay anh chủ làm dựa trên công thức từ bà ngoại để lại. Món bánh này khá phổ biến đối với người đạo Hồi, đem về Việt Nam anh chủ sáng tạo thêm các loại nhân khác nhau cũng như gia giảm khẩu vị cho phù hợp với người Việt hơn.

Cái tên và xuất xứ đã lạ rồi, đến khâu làm bánh cũng lạ nốt. Bột bánh được ngâm trong hộp đầy dầu, khi có order ảnh sẽ nặn bánh cho bột dẹp ra, dàn thiệt mỏng, sau đó bỏ nhân vào rồi cuộn tròn lại, cho lên chảo chiên, đến độ mỗi mặt vàng ươm, xém lại là được.

Lớp vỏ bên ngoài của bánh giòn xốp (do anh chủ cán bột mỏng ấy), ăn như món Pate Choud, nhân thì đậm đà, có hai món best-seller là bánh xé pate gà và bánh xé bò, mọi người nên thử hen. Vị bò sẽ có thêm chút hành lá thơm thơm, còn vị pate beo béo nhưng không bị ngấy.

Ăn kèm với mấy món này là đồ chua và nước sốt do anh chủ tự làm luôn, nước sốt có vị thảo mộc (nhưng không tiết lệ công thức), ăn cùng mấy món có vẻ lạ, cảm giác đỡ ngán dầu mỡ hơn ấy.

Ngoài một dàn bánh bánh mặn topping khác nhau thì bánh chuối cũng được nhiều người yêu thích lắm, món này là dạng bánh ngọt, dùng bột chiên lên, cho trứng vào và kẹp chuối xong rưới 1 lớp socola lên trên. Đơn giản mà còn dễ ăn nữa, anh chủ dùng chuối hơi chín một tí, ăn sẽ vị thơm ngọt xem lẫn một chút đắng từ socola.

Vậy là lại thêm một món địa chỉ món ăn khá mới để mình khám phá nữa rồi, nếu chưa có thời gian thì gọn lẹ nhất là lên GrabFood đặt cái bụp đi nha!

Bánh Xé Tút Tút

Địa chỉ: 212B/D28/1 Nguyễn Trãi, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh

Giờ mở cửa: 13:30 – 22:00

Giá trung bình: 20k – 30k