[TPHCM] Quán Bò Kho Gia Truyền Nhà Làm Với Topping Siêu Chất Lượng

Nay Sài Gòn lại mưa, ngồi trong phòng làm việc run cầm cập lại bất chợt thèm bò kho dữ dằn, phải đúng cái vị thơm nồng mùi quế hoa hồi cùng vị ngọt dịu của cà rốt mới thoả mãn bao tử lúc này. Cái mình chợt nhớ đến tô bò kho ăn hôm trước ngay bờ kè Phú Nhuận, hương vị tròn đầy trong tô khiến tui nhớ da diết cái hương vị. Đi ăn liền nào cả nhà:

Bò Kho Tròn

Địa chỉ: 706 Trường Sa, Quận 3, Sài Gòn

Giờ hoạt động: 06h30 – 13h00 | 16h00 – 21h00

“Ngày xưa ngoại em bán trong chợ Bến Thành đó anh, bà bán nhiều món lắm có bún bò nữa cơ. Sau này bà nghỉ, chỉ còn nấu ở nhà cho con cháu ăn, rồi bà truyền lại công thức bò kho cho mẹ em. Ăn từ nhỏ đến lớn, em mới nghĩ sao mình không mang công thức của bà đến với mọi người một lần nữa, vì thế em mới mở quán Bò Kho Tròn này. Bà thì cũng vừa mất năm ngoái, nhưng bà nói với mọi người bà vui lắm, vì bà thích nấu ăn thích buôn bán, cứ tưởng không đứa nào chịu nối nghiệp, chứ giờ có đứa cháu chịu thương chịu khó làm thì không còn gì vui hơn” – chị chủ quán kể về sự tích ra đời của quán mình.

Mà ở đây đặc biệt lắm nha, thịt chỉ dùng bắp bò thôi, mà bắp toàn ninh nhừ đến mềm tan trong miệng, thơm hương vị lại béo ngậy da diết, bổ sung thêm cái nước dùng bò kho nấu đúng ý mình lắm lắm mọi người ơi.

Có đến 4 loại hủ tiếu và mì để chọn ăn kèm, có cả bánh mì nóng giòn chấm bò kho luôn hen. Mình chọn hủ tiếu mềm và mì trứng, vị thấm đậm vào từng cọng mì và hủ tiếu ăn mê lắm, nhất là hủ tiếu mềm vẫn luôn là ngôi sao trong lòng tui. Ngoài ra còn có bò viên chắc nịch, to to cắn ngập răng mê say luôn.

Tuy chắt chiu là thế, nhưng giá chỉ tròn 42 nghìn cho 1 tô bò kho ăn thiệt no thôi. Nếu ăn nhiều thì mạnh dạn gọi tô lớn 55 nghìn hoặc muốn topping đủ đầy thì có tô đặc biệt 67 nghìn luôn hen.

(*) Nguồn bài viết và hình ảnh: @foodholicvn