Sài Gòn mấy nay hay mưa bất chợt về chiều, có lần trú mưa dưới mái hiên nho nhỏ lại nhớ tới hương vị của tô mì bò Đài Loan nóng ấm ăn trong những ngày mưa phùn lành lạnh. Đang nghĩ tới thì nghe hương thơm rất quen thuộc toả ra phía sau lưng, cái vị thơm khó quên ngửi thôi đã lâng lâng này đích thị là mì bò, thế là mình ùa vào liền:
Jeffrey Kitchen
Địa chỉ: 137 Cống Quỳnh, Quận Nhứt, Sài Gòn.
Giờ hoạt động: 11h30 – 12h đêm
Mình gọi một mì bò cọng nhỏ và một mì bò cọng to, nhỏ thì sẽ thấm vị đều lại trơn tuột hơn còn phiên bản cọng to lại có độ dai dày hơn như bánh canh, tuỳ vào sở thích của mỗi người nè. Một tô có giá 130k, tưởng chừng như mắc nhưng xứng đáng lắm nha, miếng thịt bò xắt to dày mà mỗi tô có đến 6 – 7 miếng luôn chứ hơm ít đâu nha. Đặc biệt là phần nước dùng chua cay nhè nhẹ thơm nồng nàn ăn mà muốn húp hết tô luôn nha.
Nếu ăn cay hơn thì cứ nói với chị nhân viên để đem ra hũ sốt cay bỏ thêm vào mì ăn cho đã luôn he. Mà ăn tô này xong là chiếc bụng ăn hết thế giới ăn bằng 2 – 3 người của tui đã lấp lửng muốn no đến nơi rồi nha. Nhưng mà không, trời ơi, bàn bên… sao lại gọi 1 phần giò heo hầm trông ngon quá lại còn đang toả ra cái hương thơm đầy quyến rũ gọi mời, thế là mình và anh bạn thân quen quyết định chi 110k ăn tiếp:
Chân Giò Kho Đài Loan: phần này được 4 khúc giò to đùng, ninh nhừ lại có màu nâu bóng, dùng tay xé nhẹ là thịt đã bong ra rồi nha. Thịt giò có gân mềm béo, khi ăn chấm thêm vào nước dùng cho đậm thêm vị ngon, vị này mình hổng biết sao mà tả được vì nó có nhiều tầng nhiều lớp hương vị ngon quá nên chỉ có thể ghi ra mấy dòng vậy thôi. Ngon lắm, ngon thật sự, với một người mê ăn thịt như mình thì quán này thật sự là chân ái mới luôn, hởm tin ghé thử ăn nha cả nhà. Ủa mà thôi thèm quá, mình đi ăn lại đây.
Anh chủ quán cũng là đầu bếp là người Đài Loan chánh gốc đó cả nhà, nên ảnh đảm bảo đem hương vị quê hương ảnh tới với bà con Việt Nam thiệt ngon thiệt nhớ đó. Mà có gia giảm chút gia vị để hợp với người Việt mình hơn nè, hèn gì vị đã như vậy.
