Hàng Phở Bình Dân Gần Khu Ăn Chơi Sầm Uất Phan Xích Long

[TPHCM] Hàng Phở Bình Dân Gần Khu Ăn Chơi Sầm Uất Phan Xích Long

Phở là một món ăn của Hà Nội được du nhập vào Sài Gòn và từ khi nào bỗng trở thành một món ăn quen thuộc cho các bữa sáng, trưa, chiều của người Sài Gòn luôn. Ở Sài Gòn bạn có thể bắt gặp được rất nhiều hàng phở tên tuổi, có thâm niên lâu năm với giá khá cao. Nhưng bên cạnh đó cũng có những hàng phở rất bình dân mà chất lượng cũng không thua kém gì, một trong số đó có thể nhắc đến là phở Vạn Kiếp 91.

Đây là một địa chỉ phở khá nổi tiếng khu vực Bình Thạnh, đặc biệt là đường Vạn Kiếp, tuy nhiên quán mới đổi địa chỉ sang đường Cù Lao, cũng không quá xa và khá dễ tìm. Không gian quán rộng rãi, thoáng mát hơn, lại nằm ngay mặt tiền đường luôn. Quán chia ra hai khung giờ, chỉ bán buổi sáng và chiều tối sẽ có khoảng thời gian nghỉ trưa nên các bạn chú ý để tránh đến ăn mà ngay lúc đóng cửa nhé!

Ở đây có bán các loại như phở tái, phở nạm gầu, gân, bò viên, phở sụn và phở tuỷ nữa. Mình nhẹ nhàng gọi hai bát phở thập cẩm để được thưởng thức trọn vị cũng như đủ đầy các loại topping ở đây. Một tô phở của mình có giá là 47k, mình thấy khá ổn cho một hàng phở bình dân và chất lượng tô phở cũng đảm bảo, vừa ngon mà ăn no căng bụng luôn nè.

Phần thập cẩm của mình sẽ có tái, nạm, bò viên và gân. Cái mà mình thích nhất ở đây phải nhắc đến đầu tiên chính là gân, ngon kinh khủng ăn rất thích luôn. Miếng gân giòn sực có chút mỡ ăn đã gì đâu ấy. Thịt nạm thì thái lát hơi mỏng xíu nhưng không bị khô thịt như một số hàng khác. Bò viên và thịt tái ăn cũng ổn chứ cũng chưa xuất sắc lắm đâu nha.

Nước dùng của phở ở đây theo mình cảm nhận thì vị hơi nhạt một xíu, chắc do dùng nước hầm sương nên để đậm đà hơn mọi người nên nêm nếm một xíu trước khi ăn nhe. Một chút tương ớt, tương đen rồi gia vị, hành ngò trộn đều lên đảm bảo là hết sẩy.

À mình ăn phở thì rất thích ăn trứng chần, trứng chần ở đây dùng trứng gà so nên bạn sẽ thấy lòng đỏ hơi nhỏ xíu, nhưng đổi lại béo kinh khủng luôn. Thường húp sạch tô phở mình sẽ “xử lý” đến em nó sau cùng để hưởng trọn tinh hoa của món ăn này các bạn ạ.

Bên cạnh đó ở đây cũng còn nhiều món khác tuỳ theo sở thích ăn phở của mỗi người nhé, thích món gì cứ gọi món đó thôi. Còn nếu ngán phở thì vẫn có hủ tiếu bò kho và bò kho bánh mì ăn cũng khá ổn áp cho các bạn đổi khẩu vị nè.