Một địa chỉ Bún Đậu Mắm Tôm đáng lưu lại với các tín đồ “xôi thịt” – ăn bún là chín, topping là mười – đây mọi người ơi. Quán gì buôn bán kỳ hết sức, gắp topping mỏi cả tay, chấm cạn chén mắm tôm mà vẫn không hết. Về vẫn (no) tức cái bụng nên mình làm gấp cái review này đây.
Bình thường đi ăn bún đậu mình hay nhanh miệng gọi phần thập cẩm nhưng hôm nay được bạn nhân viên tư vấn cho mình quán có phần tá lả còn “xôi thịt” hơn nữa. Thêm lòng và dồi mà chỉ có 68K thôi.
Một mâm tá lả đầy đủ gồm bún, đậu rán, lòng, thịt luộc, nem rán, chả cốm, dồi và rau dưa. Nhìn vô là thấy bún chỉ có 5,6 miếng thôi còn lại là 7 loại topping chen chúc chiếm diện tích chật ních cái mâm luôn.
Mình thấy lòng luộc là điểm sáng của mâm bún đậu luôn, ngoài phèo, thịt cuống họng ra còn có cả tim nữa. Tất cả được luộc chín vừa tới, lúc đem ra còn nóng hổi mà không hề bị tanh mùi nha.
Vì là team “xôi thịt” nên mình mạnh dạn gọi thêm một phần nem chua rán nữa ăn cho đã miệng. Nem chua rán ở đây được chiên giòn, nước chấm hơi cay một xíu nên team không ăn được cay nhớ để ý nha.
Mắm tôm ở đây là loại đậm đặc nên rất sệt và đậm đà, bạn nào không quen ăn mặn thì có thể pha nhiều đường, nhiều tắc chút nha. Đậu rán được chiên ngoài giòn, trong mềm nên chấm cùng mắm tôm vẫn giữ được độ beo béo, nhiều khi ăn đậu với mắm thôi cũng đã thèm rồi á.
Cuối cùng là chả cốm và dồi trong mâm tá lả nha. Mình thấy chả cốm vị cũng như các quán khác nhưng dày và nhiều cốm hơn nên ăn vào thấy thơm hơn. Dồi ở quán là dạng dồi thịt chứ không phải dồi huyết như các quán Bắc, mình thấy ăn khá giống lạp xưởng nên cực dễ ăn luôn.
