[HN] ĐỆ NHẤT PHỞ CHIÊN XỨ HÀ THÀNH

Nếu như đã hơi ngán những bát phở đầy ú nước vị thanh thanh, lại hơi ngại đi xa thật xa để có 1 suất phở chiên phồng ngon thật ngon tận Hồ Tây thì GrabFood xin gợi ý một món ăn siêu đỉnh cực hợp cho thời tiết mùa này: Phở Chiên Giòn.

Nằm tại con đường Khâm Thiêm, quán cũng chỉ nho nhỏ dăm vài bàn cao nhưng lui tới tầm giờ trưa bạn sẽ thấy khách nườm nượp bao vây cả quán từ ăn tại chỗ đến mua về. Tất nhiên là không thể không nóng lòng để được thử món ăn của quán rồi. Quán bàn nhiều món lắm, nào là phở xào, mì xao, cơm rang, cháo…nhưng món làm nên tên tuổi hơn 40 năm qua vẫn là Phở Chiên Giòn.

Cọng phở được ép chặt với nhau, nén lại và rán giòn vàng 2 mặt. Sau đó bánh phở được cắt ra nhỏ ra, tiện hơn khi ăn, ai thích ăn trứng thêm cho béo thì gọi phần có trứng rán kèm nhen. Nhưng theo mình thì loại nguyên bản sẽ giòn và cả nhận được độ ngọt của phở hơn.

Món ăn này không thể thiếu một bát nước sốt đi kèm bao gồm Bò – Gan – Tim – Cật được hoặc sốt Chay tuỳ theo khẩu vị mỗi người hen. Nước sốt dạng sệt, mằn mặn thơm thơm, lấy một lát phở chiên chấm vào cho thấm quyện vào ngon hết ý.

Ngoài ra còn có một món ăn khác làm mưa làm gió trong lòng mình hơn chính là Mì Chiên Giòn, về cách ăn thì cũng có bát nước sốt y chang Phở Chiên Giòn nhưng sự độc đáo thơm ngon lại nằm ở cọng mì. Mì chiên giòn rụm, khi ăn lại thơm như mùi bánh quy lại có chút sức hút đặc biệt ăn không cũng đã thấy ngon.

Còn muốn ăn khô hoàn toàn thì có món phở khô với cọng phở mềm mại ăn cùng thịt bò tươi ngọt và cải mọng nước cũng khá là hợp lí hen, tuy không ngon bằng món trứ danh nhưng cũng ra gì và rất này nọ nhé.

Đặt GrabFood một chiếc phở chiên liền xoa dịu bao tử trứ?

Phở Chiên Giòn – Khâm Thiên
206 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội
Mở cửa từ 09h00 – 23h59