Nếu ai hỏi Bánh Xèo nổi tiếng nhất Sài Gòn và thâm niên lâu đời, chắc chắn mình sẽ dẫn đến Đinh Công Tráng để thưởng thức. Đi đôi với sự nổi tiếng chính là lượng khách đông nườm nượp, trong đó khách nước ngoài đến thưởng thức rất đông nên việc đợi bàn hơn dăm chục phút là chuyện thường ngày ở quán nhen. Nếu ăn 2 người thì mình giới thiệu 2 món ngon ngút trời sau nha:

Bánh Xèo Đặc Biệt: chiếc bánh xèo vàng óng, dày cộm phồng lên ở chính giữa tròn tròn. Mở ra thì khá bất ngờ, bên trong bánh có 1 lớp trứng tráng đều. Bánh xèo thường mình ăn chỉ có bột thôi, không có lớp trứng giống vậy nè, ngoài ra thì còn có thịt và tôm rất nhiều. Tôm con nào con nấy ú nu, căng tròn đỏ ửng còn thịt thì dày cui luôn. Bánh tuy có trứng nhưng vẫn giữ được độ giòn, xé một góc nhỏ ra, cuốn vào cải, húng quế, rau thơm, dấp cá…chấm vào nước mắm chua ngọt có chút ớt. Cắn một cái là cảm nhận vị cải xanh xộc lên, sau đó là giòn béo của bánh thấm mằn mặn chua ngọt của nước mắm. Chút thơm của rau, giòn tan của giá, thịt mềm dai và tôm căng ngọt thịt cắn ngập răng. Nói chung là lúc đầu mình hơi choáng với giá tiền, nhưng ăn xong một miếng mình nghĩ là chất lượng đáng nè. Một cái hai đứa ăn cũng hơi no xỉu rồi đó nha, coi vậy chứ nhiều lắm.

Nếu còn sương sương chưa no hẳn thì hay gọi 1 dĩa Mực Chiên Giòn: được một dĩa khá nhiều. Mực tươi dày thịt, áo một lớp bột mỏng nên giòn rụm bên ngoài, chấm tương ớt cay cay ngon tê đầu lưỡi. Bữa nào hẹn hò nhau làm cái Bánh Xèo trứ danh hông nè? Hoặc đặt Grabfood mua về làm bữa tiệc linh đình tại gia hen!

Địa Chỉ: Bánh xèo 46A Đinh Công Tráng, Quận 1, HCM

Giờ mở cửa: 09:30 – 14:00 | 16:00 – 21:00