[GrabFood] Bí kíp Quản lý đơn hàng hiệu quả

Quý Đối tác thân mến,

Một trong những phương thức giúp Quý Đối tác luôn chủ động trong quá trình vận hành và hướng tới dịch vụ chuẩn 5 SAO đó là việc nắm chắc các thao tác xử lý ứng dụng GrabMerchant. Đối tác hãy bỏ túi ngay các Bí kíp Quản lý đơn hàng hiệu quả bằng cách theo dõi các hướng dẫn ngay sau đây nhé.

1. Kiểm soát kỹ lưỡng nguyên vật liệu dự trữ và dụng cụ ăn mỗi ngày
  • Trước thời gian bắt đầu hoạt động mỗi ngày, Quý Đối tác cần đối soát menu với nguyên liệu thực tế để đáp ứng đầy đủ nguyên vật liệu và đảm bảo vệ sinh An Toàn Thực Phẩm
  • Kiểm tra muc Đơn hàng đặt trước: lên kế hoạch đảm bảo chuẩn bị đầy đủ các đơn hàng đặt trước, tránh thiếu/sót món, đảm bảo chất lượng món ăn và thời gian bảo quản phù hợp.

Cách kiểm tra Đơn đặt trước trên ứng dụng

2. Kiểm tra chi tiết đơn hàng của Khách hàng 
  • Kiểm tra đơn hàng: luôn lưu ý, ghi nhớ chi tiết các ghi chú đơn hàng của Khách hàng về thời gian giao hàng, yêu cầu đặc biệt của món ăn, hay thông tin Tài xế… 
  • Luôn đảm bảo đầy đủ dụng cụ ăn và kiểm tra bao bì đóng gói chắc chắn trước khi giao cho Tài xế, tránh trường hợp thiếu/rách/đổ/vỡ… 

3. Chủ động tắt/ mở món ăn trên Ứng dụng GrabMerchant

Trong trường hợp một số món ăn của Nhà hàng tạm hết, Quý Đối tác hãy thực hiện thao tác Tắt/ Mở món ăn ngay trên Ứng dụng GrabMerchant theo các bước dưới đây:

LƯU Ý

  • Trong trường hợp Đối tác chưa kịp tắt món và đơn hàng khác đến, nhanh chóng thực hiện các bước sau đây:

Bước 1: Gọi điện thông báo ngay cho Tài xế để thông tin lại với Khách hàng về sự cố

Bước 2: Gọi nhờ Tổng đài Grab hỗ trợ huỷ đơn

Bước 3: Lập tức thao tác Tắt món trên Ứng dụng GrabMerchant.

  • Kiểm tra thật cẩn thận và chắc chắn trước khi thao tác tắt/mở món ăn. Chỉ thực hiện thao tác mở món khi đã sẵn sàng phục vụ trở lại.
4. Tự chỉnh sửa thời gian hoạt động và Đóng/Mở Quán

Để chủ động thao tác đóng/mở quán ngay trên ứng dụng GrabFood Merchant và tối ưu hoá thời gian vận hành, Quý Đối tác hãy thao tác Tự chỉnh sửa thời gian hoạt động theo các bước sau đây:

LƯU Ý:

  • Đối tác chỉ có thể chỉnh sửa tối đa 5 lần trong một ngày.
  • Nếu Đối tác đã sử dụng hết số lượt, vui lòng liên hệ với GrabFood qua Tổng đài hỗ trợ Đối tác Nhà hàng 086 942 1010 từ 09:00 – 21:00 để được hỗ trợ.
  • Khi Đối tác có việc đột xuất hoặc Nhà hàng đang bị quá tải, Đối tác nên thực hiện thao tác tạm tắt quán để tạm ngừng nhận đơn hàng trong thời gian này.
  • Khi có lịch nghỉ cần tạm tắt quán dài ngày, Đối tác có thể sử dụng tính năng “Khung giờ đặc biệt” để thiết lập thời gian đóng/mở cửa quán trong tương lai.

Để tìm hiểu chi tiết hơn về thao tác đóng/mở quán, Đối tác xem thêm: TẠI ĐÂY

5. Cập nhật hình ảnh Thực đơn trên ứng dụng GrabMerchant

Tại Grab, Khách hàng có xu hướng đặt món tại các Nhà hàng có thực đơn đầy đủ hình ảnh, chỉn chu và hấp dẫn. Do đó, nhằm mục đích gia tăng số lượng đơn hàng và nâng cao trải nghiệm của Khách hàng, Grab khuyến khích Đối tác hãy cập nhật hình ảnh đầy đủ các món ăn/thức uống có trong Thực đơn để tăng mức độ sinh động và thực tế cho Nhà hàng.

LƯU Ý:

  • Vui lòng tự thao tác để hoàn thiện ít nhất 80% hình ảnh thực đơn Nhà hàng của mình (bao gồm: hình ảnh món ăn, hình ảnh đại diện, hình bìa). 
  • Nếu Đối tác chưa hoàn thiện việc cập nhật hình ảnh thực đơn sau 7 ngày kể từ khi nhận thông báo, Grab sẽ chủ động cập nhật hình ảnh cho các món ăn còn thiếu trên thực đơn. Tuy nhiên, hình ảnh Grab hỗ trợ cập nhật chỉ mang tính chất minh họa. 
  • Đối tác vẫn có thể thay đổi hình ảnh món ăn được cập nhật bởi Grab.
  • Nếu Đối tác không thực hiện được trên ứng dụng Grab, vui lòng vào Trung tâm hỗ trợ của Grab để cập nhật hình ảnh món ăn

Xem chi tiết các mẹo để thiết kế một gian hàng đẹp mắt và nổi bật trên Grab bằng cách xem thêm: TẠI ĐÂY

6. Kiểm tra các kênh thông tin hàng ngày 
  • GrabFood liên tục nỗ lực cải thiện và phát triển nhiều tính năng mới giúp Quý Đối tác Nhà hàng thuận tiện hơn trong quá trình vận hành. Vì vậy, mỗi ngày Quý Đối tác hãy kiểm tra các kênh thông tin chính thống của GrabFood để cập nhật ngay những lưu ý và tính năng mới nhất 
  • Các kênh thông tin  của GrabFood bao gồm:
  1. Email: grabfood.vn@grabtaxi.com
  2. Tin nhắn ứng dụng: mục Tin nhắn hiển thị trong Ứng dụng Grab Merchant
  3. Tin nhắn SMS
  4. Blog dành cho Đối tác Nhà hàng: grb.to/blognhahang
  5. Nhóm Cộng đồng Đối tác Nhà hàng Grab (Trang chính thức) trên Facebook: https://www.facebook.com/groups/GrabFoodVietNam/

Hi vọng các Bí kíp Quản lý đơn hàng sẽ giúp Quý Đối tác luôn hoạt động hiệu quả và không ngừng tăng trưởng doanh thu cùng GrabFood!

Trân trọng,
Đội ngũ Grab.