[HCM] ỐP LA SƯỜN KHO SIÊU NGON, ĂN LÀ GHIỀN

Ẩm thực Trung Hoa đã, đang và luôn gây dấu ấn sâu đậm trong lòng thực khách khi đã thử qua. Ngoài những món nổi trội như Dimsum, Mì Vàng, Vịt Quay, Sủi Cảo… thì kho tàng ẩm thực của người Hoa vẫn còn rất nhiều món độc đáo đợi mọi người khám phá ra mà thôi. Và hôm nay, mình xin giới thiệu một món ăn sáng mà ăn xong mình còn lưu luyến mãi: Sườn Kho Ốp La

Món ăn được dọn ra trên chảo còn nong nóng đúng tính chất ăn bánh mì chảo thường gặp, bên dưới là hai loại Trứng Tráng – một loại Hồng Đào và một loại chín tới. Đi kèm bên dưới còn có nước Sườn Kho, vị giống như bò kho nhưng thanh ngọt hơn nhiều, lấy ổ bánh mì nóng giòn chấm vào phần sốt rồi chấm thêm chút tương ta nói ăn hết ổ bánh mì phải kêu thêm để ăn cùng trứng và sườn.  Điểm nhấn cũng như là ngon nhất trong món ăn này chính là ba miếng Sườn Kho to to, trong đó có một miếng là Sườn Sụn nhìn thôi đã muốn ăn hết vào bụng.

Sườn dai dai, chắc thịt lại thấm vị nồng nàn, chạm môi vài giây thôi mà quyến luyến hương vị mãi. Sườn sụn được ninh mềm, ăn nhai được cả sụn ngon lành mà chả hề đau răng ấy. Phần trên cùng là rau quế, ngò gai và hành giúp món ăn thêm thơm và tăng độ ngon lên rất nhiều.

Lúc đầu tưởng một phần ăn không đủ no đâu, nên mình có gọi thêm một phần Xíu Mại Nước để ăn thêm. Mà ai dè, ăn xong dĩa bánh mì chảo là khoang bụng gần hết chỗ chứa rồi, nhưng vì sự nghiệp đi ăn nên mình đã “cố hết sức” hoàn thành bữa ăn thật sạch sẽ. Quán này đa dạng món lắm nha, ngoài mấy món cơm, mì, sườn các kiểu còn có Dimsum nữa cơ. Mà trong mớ Dimsum thì mình thấy em Xíu Mại Nước này bắt mắt và lạ nhất. Nước sốt cà chua chua ăn kèm giúp món này vừa ngon lại không ngán, thịt xíu mại mềm mại, dai dai cắn vào thôi đã muốn xỉu vì ngon.

Mọi người đến đây ăn là lỗi cuả mình giới thiệu, ăn xong ghiền là lỗi của mọi người nha!!!

Quán Kỳ Thiệu – 412 Phan Văn Trị, Quận 5 (Ngã Tư Phan Văn Trị và Huỳnh Mẫn Đạt)

Mở cửa từ 07h00 đến 11h30 mỗi ngày