Lẩu Gà Ớt Hiểm 109 – Combo Gà Nướng Tây Bắc
Lẩu gà ớt hiểm đã làm nên tên tuổi cho cả một thương hiệu thì đã quá nổi rồi nên bài hôm nay mình sẽ giới thiệu đến nhân tố mới ra mắt, được bán độc quyền trên GrabFood, đố tìm đâu ra: Combo Gà Nướng Tây Bắc và Xôi Nước Cốt Dừa.
Thịt gà được lựa chọn kỹ càng, được tẩm ướp bằng gia vị mang đậm hơi thở vùng núi Tây Bắc: Mắc khén, móc mật và hạt dỗi rừng. Thịt gà được tẩm ướp kỹ… từ 8 – 12 tiếng cho gia vị ngấm dần.Mắc khén có mùi thơm nồng nàn, khi ăn, nếm có cảm giác tê đầu lưỡi. Móc mật trong tiếng Tày-Nùng nghĩa là ‘quả ngọt’, có mùi thơm hấp dẫn, vị ngọt thanh. Hạt dỗi rừng cho nhiều tinh dầu, mùi vị đặc biệt, thơm ngon, tuy nhiên chỉ cần quá tay thì sẽ sinh vị đắng. Sự kết hợp của 3 loại gia vị vua của núi rừng Tây Bắc này chính là bí quyết làm cho món gà nướng Tây Bắc nức tiếng gần xa. Nguyên liệu chỉ là một phần quyết định sự thành công của món ăn. Gà nướng Tây Bắc muốn ngon phải được nướng rất công phu, phải chọn được loại củi than giữ nhiệt, không để nguội hay lửa quá to, nướng từ từ, thong thả cho đến khi mỡ gà chảy ra tự nhiên. Phải trở gà đều tay để gà chín đề từ ngoài vào trong. Trong quá trình nướng phải liên túc phết nước sốt mắc khén, móc mật và hạt dỗi rừng lên. Khi gà bắt đầu chín lớp da gà sẽ săn lại, vàng rộm ở ngoài nhưng bên trong vẫn ướt và mềm. Gia vị đã được tẩm ướp từ trước nên thấm đẫm vào từng thớ thịt, ngọt mềm, mọng nước. Một điểm đặc biệt nữa đó chính là Muối chấm gà cũng được chế biến từ ba loại gia vị trên, tạo thành một món ăn đủ chuẩn ngon miệng độc lạ.
Gà nướng Tây Bắc phải đi kèm món xôi nướng hay cơm lam mới đúng diệu nhưng để phù hợp với văn hóa vùng miền, Lẩu Gà Ớt Hiểm 109 đã sáng tạo và kết hợp gà nướng Tây Bắc với món xôi lá chuối nước cốt dừa đặc trưng vùng Nam Bộ. Gạo nếp thượng hạng được ngâm, hấp với nước cốt dừa sau đó cuộn trong lá chuối non tạo nên món xôi hài hoà giữa hai miền Bắc Nam, để lại hương vị khó quên.
Cơm Tấm Phúc Lộc Thọ – Cơm Đùi Gà Quay Ngũ Vị
“Siêu anh hùng” đến từ Cơm Tấm Phúc Lộc Thọ góp mặt vào thực đơn “Món Độc” Quán Quen trên GrabFood lần này không phải món cơm tấm sườn trứ danh, mà là Cơm Đùi Gà Quay Ngũ Vị. Đùi gà tuyển chọn được quay nướng theo công thức đầy bí thuật của Cơm Tấm Phúc Lộc Thọ. Được tẫm ướp với năm loại gia vị đặc trưng riêng của món nướng, kết hợp cùng phương pháp nướng quay đều trên bếp than hồng với ngọn lửa thật nhỏ, được chín từ từ và đều lửa, giúp món ăn cô đọng hương vị và thịt săn chắc hơn. Kết hợp cùng cơm tấm và mỡ hành, ăn thật sự hợp miệng và dễ ghiền.
Say Coffee – Sữa Tươi Trân Châu Mật Hoa
Và đây, cái tên vàng cuối cùng trong thực đơn “Món Độc” Quán Quen của GrabFood lần này gọi tên Sữa Tươi Trân Châu Mật Hoa đến từ Say Coffee. Mang đến sự biến tấu mới lạ giữa vô vàn thể loại trân châu đường đen, đường nâu, đường hổ… Say Coffee đã kết hợp giữa sữa tươi béo ngậy cùng vị ngọt thanh của mật hoa chứa trong những hạt trân châu mềm dai. Một thức uống đảm bảo nghe tên là thích, uống là ghiền luôn đó.
Tất cả ba món trên đều đã có mặt tại “Món Độc” Quán Quen của GrabFood cùng những ưu đãi siêu hấp dẫn. Mở app và đặt ngay thôi nào.
